2012年 08月 12日
錫縁無錫小籠館(锡缘无锡小笼馆) |
お昼は、小龍包。結構、人気のある小籠包の店が七宝にある。それも七宝観光をしようと思った理由です。そのお店は、細いながらも大変な人出で賑わっている通りの隅の方にありました。
混むといけないので、早めの11時に入店。丁度、先客が出て行ったところでした。店先で、お兄さんに注文して、支払いを済ませます。品数はそれほど多くなくて、小籠包が4種類、ワンタンが3種類、スープが1種類です。その中から小籠包を3種類(一籠ずつ)、それにスープを頼みました。注文内容を書いた紙片をもらって、テーブルのある二階へ。2階には4人掛け程度のテーブルが6卓。大きな店ではありません。階段脇に、箸とか小皿が置かれています。これらはセルフで自分のテーブルに持ってくるようです。
待つこと、しばし。運ばれてきました小籠包。まずは、无锡小籠包。店名のついた小籠包ですから名物なのでしょうか。これが一口食べてビックリ。想像していた味と全然違いました。大きめの具で甘い味付け。肉汁たっぷり。こんなのもあるんですね。
一方、スープは、卵と小さな海老が入っていて、塩味のすっきりした味。やや濃いめの小籠包とちょうどいい組み合わせでした。前回、小籠に小籠包を食べに行った時に、地元の人が小籠包とスープという組み合わせで食べていたのを真似てみました。おいしかった。また行きたいです。
无锡小籠が8個入りで18元、エビが10個入りで25元、蟹黄小龍が10個入りで30元、スープは一杯2元でした。
混むといけないので、早めの11時に入店。丁度、先客が出て行ったところでした。店先で、お兄さんに注文して、支払いを済ませます。品数はそれほど多くなくて、小籠包が4種類、ワンタンが3種類、スープが1種類です。その中から小籠包を3種類(一籠ずつ)、それにスープを頼みました。注文内容を書いた紙片をもらって、テーブルのある二階へ。2階には4人掛け程度のテーブルが6卓。大きな店ではありません。階段脇に、箸とか小皿が置かれています。これらはセルフで自分のテーブルに持ってくるようです。
待つこと、しばし。運ばれてきました小籠包。まずは、无锡小籠包。店名のついた小籠包ですから名物なのでしょうか。これが一口食べてビックリ。想像していた味と全然違いました。大きめの具で甘い味付け。肉汁たっぷり。こんなのもあるんですね。
一方、スープは、卵と小さな海老が入っていて、塩味のすっきりした味。やや濃いめの小籠包とちょうどいい組み合わせでした。前回、小籠に小籠包を食べに行った時に、地元の人が小籠包とスープという組み合わせで食べていたのを真似てみました。おいしかった。また行きたいです。
无锡小籠が8個入りで18元、エビが10個入りで25元、蟹黄小龍が10個入りで30元、スープは一杯2元でした。
by 21016bh
| 2012-08-12 11:55
| 上海、西安12