たびの記憶・旅のきろく

ル・グラン・ヴェフール Le Grand Véfour

　今回のパリ旅行で一番楽しみにしていたレストランです。シェフのギィ・マルタンは，以前，大阪にあるレストランの技術指導をしていたこともあり，実は，何度かお目にかかったことがありました。そして「今度はパリでお会いしましょう」，そう言われたのを真に受けて，今回のパリ旅行を決めた時に，すぐにル・グラン・ヴェフールに行くことも決めたのです。

　年末の旅行なので，レストランが営業しているかどうかわからないし，開いていたとしても早くに予約しないとテーブルが埋まってしまうかもしれないと思い，春には予約できないか確認のメールを出し，秋まで待ってくれと言われ，秋になって，再びメールを出し，何とか予約を取ったのです。せっかくなので，ランチではなく，奮発してディナーにすることにしました。日本を発つ前にリコンファームもし，予約の手続きは万全でした。それなのに，それなのに・・・。

　ル・グランヴェフールの予約をしている日の昼くらいから，なんだかとても怠い気分。実は，日中には場所の下見を兼ねてレストラン前まで行ったのですが，あんなに楽しみにしていたのに気分がすぐれない。夕方，一旦，着替えるためにホテルに戻りましたが，調子は悪くなる一方。疲労のためなのか，それとも前日に食べたものが悪かったのか。体は怠いし，下痢も伴って・・・。それでも，私一人ではないし，せっかくの機会ですから行ってきました。

　店内に入ると，あのギィ・マルタンが厨房の外で，スタッフとお話し中。そして憶えてくれていたみたいで，私たちを見かけるとすぐにこちらに来て握手をしてくれました。久々の再会。嬉しかったです。

　料理も本当はいろいろ頼みたかったですが，軽めのものに済ませました。本場のフランス料理は，量も凄いのかと思っていたこともあります。しかし，実際に出てきた料理は量的にも驚くほどではなく，体調がよかったらフルコースでも十分いけそうでした。料理は，相変わらず美しい盛りつけ。そして，これでフランス人は満足するのか（？）と思うほど，極めて繊細な味付け。デザートのキューブ（チョコレートの薄い板で作った直方体の中にフルーツやヨーグルトなどが入っている）は健在でした。

　体調が思わしくなかったので，あまり長居はせずに早々に退散。本当に残念でした。今回，ル・グラン・ヴェフールのトイレに行きました。2階のあるのですよ。ちなみに，２階にお客さんはいませんでした。１階はとてもゴージャスな内装でしたが，２階のトイレは割と普通でした。

　ところで，接客をしてくれた方が，とてもギィ・マルタンに顔立ちが似ているように感じたのですが，ご兄弟なのでしょうか？　

　体調は，その後もすぐには回復せず，その晩はベッドとトイレの無限往復，翌日はこれも予約しておいたオルセー美術館に，本来なら地下鉄で行けるところ，ホテルからタクシーで向かうという贅沢をし，31日の夜はカウントダウンを見に行くつもりでしたが，ホテルで寝たきりでした（悲）。体調万全だった，Kには悪いことをしました。

オペラ座

ホテルのレストランでの夕食

セント・ジェームス Saint James Paris

エールフランス

　今回の旅行も個人旅行です。ツアーではありません。しかし、飛行機のトラブルだろうと天候不順だろうと何でも来い、というくらい旅慣れていれば別ですが、私はそこまでは無理。なるべく面倒は避けたいです。となると、目的地への直行便を利用するのがベスト。パリへ行くなら、エールフランスか日系の航空会社利用になります。しかし全日空も日本航空もパリへの直行便は成田から。関空発はエールフランスしかありません。本当は、全日空のマイレージを貯めているので、スターアライアンス加盟の航空会社がよかったのですが、以上のような理由で、今回は（スターアライアンス・メンバーではありませんが）エールフランスの利用です。

　予約は、エールフランスのホームページよりネットで行いました。だいぶ早くに予約したのですが、旅行の2週間前には、旅行準備に役立つ情報にリンクを張ったメールが届き、帰国後には、今回の利用に感謝するメールが届きました。もちろん、自動でメールが送られてくるだけなのですが、でも、感じがいいです。

　日本出発当日は、風の具合で飛行時間が予定より長くかかりそうとの予想だったようで、乗客全員が搭乗次第、直ちに離陸。結局、当初の予定よりも早めの離陸でしたが、その甲斐あって、パリ到着は、さほど予定から遅れることはありませんでした。

　機内食は、2回。行きの一回目はメインの食事、二回目は軽い食事。飲み物には、シャンパンやワインの選択もあり、食事には、必ずチーズが添えられています。メインの食事では、小さなフランスパンも付いてきて、さすがフランスの航空会社です。味も（機内食としては）悪くありませんでした。行きの機内食は日本積み込みだからで、帰りは不味いかもしれないと、ちょっと思っていましたが、帰りの便でも悪くありませんでした。以前、パリに行った時にシャルル・ド・ゴール空港のカフェ・テリアで、それはそれは不味い料理に当たったことがあり、警戒していたのです。（笑）

　座席は全席、液晶モニター付き。映画はオンデマンド。音楽、ゲーム等も楽しめます。客室乗務員もフレンドリーで、親切で、快適でした。